Как приготовить пампушки с чесноком к борщу
Получились они вкусные очень, мягкие, пышные и ароматные. Съели моментально, в первый же день. С борщом – это просто наслаждение. Впервые готовила пампушки с чесноком к борщу. Всегда мечтала научиться их готовить, поскольку я считаю, что это просто идеальное дополнение к этому первому блюду. Оказалось, это очень просто. Я их даже без ничего ела. У меня получилось около 7-ми пампушек с этой порции.
Сначала приготовим тесто. Для этого подогреем на плите молоко и кладем в него дрожжи. Кроме того добавляем 2 ст. л. раст. масла, свежее яйцо, соль, сахар и все очень хорошо перемешиваем.
Постепенно подсыпаем муку и вымешиваем. Накрываем чем-нибудь и ставим в теплое место на 1 час (возможно больше или меньше времени уйдет, нужно ориентироваться на тесто, его должно стать больше практически в 2 раза). Чтобы процесс подъема прошел быстрее, я поставила чашку с тестом на батарею.
Тем временем чистим чеснок. Пропускаем его через пресс. Мелко режем петрушку. Все перемешиваем, наливаем туда 2 ст. л. раст. масла и 2 ст. л. воды, солим, перемешиваем. Обмазка для пампушек готова.
Духовку включаем на 180 град. А пока она греется, противень выстилаем пергаментом, смазываем маслом. Из теста формируем шарики одинаковой величины.
Выкладываем их на пергамент на большом расстоянии друг от друга, ведь в процессе выпекания увеличатся практически в два раза. Смазываем наши шарики желтком.
Отправляем в духовку и выпекаем, у меня это заняло примерно 15-20 минут.
Готовые пампушки обильно смазываем чесночной смесью. Кушаем горячими или тепленькими, особенно вкусно с домашним борщом по-полтавски!
Юля, какие ароматные получились пампушки! Я тоже люблю их есть с украинским борщем спасибо!
[Ответить]