Этот пирог с мясом и грибами можно отнести к категории а ля-пицца из того, что было в холодильнике! Действительно, имея кусок теста, сочинить пирог не трудно, ингредиенты можно менять - главный принцип - не теряться, если чего-то нет точно по найденной рецептуре. Если закончился сыр - его вполне можно заменить майонезом или взбитым со сливками или сметаной яйцами, нет свежих помидоров - возьмите кетчуп или консервированные томаты. Это даже интересно - получится новый вкус, а в копилку - новый рецепт, кроме того, используете имеющиеся продукты без пробежки в магазин.
.
Нам потребуется:
- упаковка слоеного теста - 400 гр.
- мясной фарш - 250 гр.
- соленые или маринованные грибы - 60-100 гр.
- яйца - 2 штуки
- сметана 15%-ная - 2 столовые ложки
- помидоры консервированные или маринованные - 4-5 штук
- масло для смазки формы
.
Как приготовить:
Смазать форму маслом, разморозить и раскатать по длине формы тесто, "замостить" тестом дно формы, вылепив бортики.
Помидоры очистить от кожицы и взбить блендером...
до однородной консистенции.
Тесто смазать маслом и вылить томатную массу, распределив ее тонким слоем.
Промыть и тонкими пластинками нарезать грибочки.
Уложить их на лепешку.
Поверх грибов распределить мясной фарш. Залить все взбитыми со сметаной яйцами и поставить в горячую духовку на 25-30 минут.
Пирог готов, когда верхний слой зарумянится. Получается он сочным, красивым, аппетитным. Вкус - совершенно специфичный. Подавать горячим.
Пирог с мясом и грибами готов! Приятного вам аппетита!
А если вы захотите приготовить из слоеного теста сладкий пирог, то посмотрите как приготовить Слоеный пирог с яблоками
Оригинально, но я всё таки предпочитаю готовить со свежими грибами и исключительно с курицей (если с мясом, то отдельно от грибов). И всё же тесто тоже должно быть более пышным, я использую дрожжевое. И готовлю всё это в мультиварке.
[Ответить]