Пирог из замороженной вишни рецепт с фото

Пирог с вишней рецепт с фото пошагово. На днях пекла такой вкусный пирог с вишнями! Просто пальчики оближешь! Вообще обожаю в выпечке вишню, сочетание сладкой выпечки с кислыми ягодами такое чудное, что невозможно остановиться, уничтожая кусочек за кусочком этого пирога. И кроме того, в нем довольно много грецких орехов. В общем, что говорить, нужно печь, непременно попробуйте этот пирог, уверена, она вам понравится! Тем более сейчас - самый сезон вишни, поэтому, если не знаете, куда ее девать, бегом на кухню, печь пирог 🙂

 Нам понадобится:

• 1 стакан грецких орехов
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• соль на кончике ложки
• 110 грамм сливочного масла
• 3/4 стакана сахара
• 3 яйца
• 0,5 пачки ванилина
• 1,5 стакана свежей вишни без косточек

Для посыпки:

• горсть грецких орехов и 2 столовые ложки сахара

Пирог с вишней рецепт с фото пошагово

Стакан грецких орехов в мелкую крошку перемалываем в блендере, добавляем стакан просеянной муки, разрыхлитель и соль. Перемешиваем все вместе и на время отставим.

А пока займемся второй частью теста. Итак, 110 грамм мягкого сливочного масла (но не растопленного!) выкладываем в чашку и взбиваем миксером.

Постепенно добавляем 3/4 стакана сахара.

По одному разбиваем в масло яйца, после каждого добавления тщательно взбивая миксером массу. Можно сразу же добавить ванилин.

Масляная смесь готова.

Теперь нам нужно обе массы - сухую и масляную - смешать вместе. Тщательно перемешиваем, для удобства можно также использовать миксер.

Тесто готово. Застилаем дно разъемной формы пергаментной бумагой, смазываем форму сливочным маслом.

Пирог с вишней рецепт с фото пошагово

Выкладываем в форму тесто и разравниваем.

Сверху укладываем одним слоем вишню. Косточки, конечно же, нужно предварительно убрать. Ложкой слегка притапливаем вишню в тесто.

Осталось только сделать посыпку. Измельчаем немного горсть грецких орехов (но уже не до состояния муки), добавляем 2 столовые ложки сахара и перемешиваем.

Получившейся посыпкой присыпаем сверху на наш пирог.

Пирог с вишней рецепт с фото пошагово

Вот и все, осталось только испечь пирог с вишнями. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем пирог печься. Я держала его в духовке примерно 1 час, готовность легко проверить зубочисткой или спичкой. Если выходит из пирога сухая, значит он готов. Достаем из духовки, даем остыть и можно угощаться.

Потрясающе вкусный, с ароматом грецких орехов и легкой ноткой кислинки, пирог с вишнями никого не оставит равнодушным! Приятного вам аппетита!

С уважением, Юлия!

Пирог с вишней рецепт с фото пошагово