Сегодня у меня отличный рецепт пирога со сливами и миндальными орехами. На самом деле можно заменить сливы на какие-либо другие фрукты, миндаль тоже можно заменить, например, на кедровые орехи, пирог тоже получится очень вкусный. Готовится он достаточно быстро, посуды пачкается минимум, что не может не радовать. Порция получается не очень большой, буквально по одному кусочку на 4 человек, поэтому если вам нужно порцию больше, увеличивайте количество ингредиентов.
Сливочное масло для этого пирога нам понадобится мягкое, так что заранее достаньте его из холодильника. Выкладываем его в чашку, добавляем сахар, щепотку соли и ванильный сахар и растираем все вместе. 
Добавляем 1 яйцо и взбиваем венчиком. Не пугайтесь того, что масло с яйцом плохо смешивается и получается хлопьями, после того, как добавится мука, тесто станет однородным и гладким.
Затем добавляем второе яйцо и еще раз все взбиваем венчиком. 
Добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто венчиком. Вот теперь тесто стало гладким и однородным. 
Добавляем орехи. Если используете миндаль, предварительно превратите его в крошку, если возьмете кедровые орехи, добавляйте целиком. 
Выкладываем тесто в форму, если она силиконовая, то смазывать не нужно, в тесте и так достаточно масла. Разравниваем поверхность и выкладываем сверху нарезанные половинками сливы. Греем духовку до 180 градусов и печем 40 минут. 
Пирог со сливами и миндальными орехами готов. Можно чуть присыпать его сахарной пудрой для красоты.
Юленька,спасибо за вкусный рецепт.Вчера готовила этот замечательный пирог.Быстро,легко,а как вкусно!!!Пальчики оближешь.
[Ответить]
Юлия Reply:
11 сентября, 2014 at 4:36 пп
На здоровье, Мариночка!!! Очень рада, что понравился рецепт, мои его тоже оценили) умяли за вечер
[Ответить]