Сыр в домашних условиях как приготовить из молока
Сыр из кефира в домашних условиях рецепт. А хотите научу вас, как приготовить сыр в домашних условиях? И получится нисколько не хуже магазинного! Рецепт очень прост. Если заменить молоко и кефир на обезжиренные, то этот сыр прекрасно подойдет тем, кто худеет по диете Дюкан.
Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на плиту. Пока ждем, когда молоко закипит, выливаем в чашку кефир, яйца, засыпаем укроп и взбиваем все блендером, чтобы масса хорошо перемешалась. 
В закипевшее молоко добавляем соль и затем тонкой струйкой вливаем кефир с яйцами и укропом. 
Доводим массу до кипения. Как только закипит, вы увидите творожистые хлопья. Можно снимать с огня. 
В дуршлаг укладываем марлю в 4 слоя и выливаем массу туда. 
Вот такой творожок получается. 
Теперь подождем, когда масса остынет, затем поднимаем края марли, скручиваем в жгут и отжимаем будущий сыр. 
И укладываем его часов на 6 под гнет. 
По истечению времени гнет убираем, разворачиваем марлю и можно снимать пробу. Сыр из кефира в домашних условиях готов! Приятного аппетита!
я очень люблю домашний сыр. в детстве моя бабушка часто готовила его, вернулась в детство. пробовать сделать самой не пыталась, а надо бы.
[Ответить]
Обязательно попробую, спасибо за рецепт!
[Ответить]
Вот знаю рецепт, но никогда не решалась! Ты прям сподвигаешь на подвиги!!!
[Ответить]
Так интересно! Я еще ни разу не делала домашний сыр сама на кухне. С удовольствием бы попробовала сделать сама такой сыр, но точно не уверенна, что получится аналогично. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Никогда не пробовала приготовить в домашних условиях сыр, даже не представляю, получится ли у меня. Надо попробовать
[Ответить]
Спасибо за рецепт. Класс.
[Ответить]