Рецепт сырников с маком

Сегодня я приготовила для вас рецепт сырников с маком. Хочу поделиться с вами двумя способами приготовления таких сырников, выберите тот, который вам больше окажется по душе.

Сырники с маком – отличный вариант для завтрака. Сырники вообще я очень люблю и готовлю довольно-таки часто, придумывая время от времени что-нибудь этакое в рецепте.

Творог необходимо протереть через сито, чтобы сырники вышли более нежными.

Разбиваем два яйца, на фото одно, потом я добавила еще одно, так как показалось, что масса будет лучше. Перемешиваем творог с яйцами.

Добавляем сахарный песок и перемешиваем.

Затем добавляем манку и муку, и снова перемешиваем.

Кипятим на плите стакан молока, засыпаем в кипящее молоко мак и несколько минут варим. Затем мак процеживаем, ждем когда молоко хорошенько стечет. Зачем варить мак, спросите вы, ведь можно его просто добавить в тесто. Да, можно, но он немного набухает в молоке и становится мягче, а оттого вкуснее. Итак, как я и обещала первый вариант рецепта сырников с маком. Добавляем мак в тесто и перемешиваем. Формируем руками лепешечки и обжариваем сырники с двух сторон на разогретой сковороде.

И второй вариант. После того, как мак поварился и молоко стекло, выкладываем его в чашку, добавляем пару столовых ложек сахара и перемешиваем. Это будет начинка. Берем тесто для сырников, делаем лепешку, чайной ложкой кладем в серединку немного маковой начинки и аккуратно залепляем края, придаем форму привычного сырника.

Жарим на сковороде с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Вот так выглядит сырник с маковой начинкой в разрезе.

Сырники с маком готовы. Приятного аппетита!

Кстати,  хочу порекомендовать несколько моих любимых рецептов – это сырники с морковью и манкой, сырники без муки, сырники на пару в мультиварке и очень полезные сырники с тыквой. Очень хорошие, на мой взгляд, рецепты!