Рецепт теста для пончиков
Отличный рецепт теста для пышек, пончиков и пирожков! На кефире, готовится быстро, и получается вкусное и тонкое! Рецепт теста для пирожков и пышек уже много лет назад дала мне моя мама. Я сама как-то не жалую пирожки на дрожжевом тесте, слишком уж толстый слой получается, а тут тесто прекрасное.
Наливаем в чашку поллитра кефира.
Наливаем две столовые ложки растительного масла.
Засыпаем дальше сахар и соль, соду. Венчиком взбиваем до того момента, когда ингредиенты хорошенько смешаются.
И начинаем частями засыпать просеянную муку. Я добавляла постепенно, по стакану, сразу мешая, сначала венчиком, потом ложкой, следя за консистенцией теста. В итоге мне понадобилось 4,5 стакана. Поскольку мука бывает разных качеств, у вас ее количество может меняться, вам может понадобиться больше или меньше указанного количества.
Тесто готово. Можно на полчасика положить его под миску, чтобы постояло.
Вот и все, можно жарить пирожки или пышки. Я на днях готовила это тесто для пирожков с вешенками и рисом.
Про пирожки с вешенками я напишу следующий рецепт, а пышки получились вот такие. Я люблю, когда они очень тонкие, потому что получаются хрустящие и очень вкусные. Налетаем!
Пирожки и пышки - любя мои внуки - непременно приготовлю!
[Ответить]
Такое интересное тесто всегда пригодится на кухне!
[Ответить]