Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово

Чак-чак рецепт с фото пошагово

Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово. Вы когда-нибудь пробовали Чак чак? Необычный на вид и очень вкусный! Как приготовить чак-чак? Это совсем несложно, вам даже не придется варить крем, взбивать сливки или белки. Все гораздо проще. Смотрите…

Что нам понадобится:

• 5 яиц
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 50 мл молока
• 500 грамм муки
• 250 грамм меда+50 грамм сахара для заливки

Чак-чак рецепт с фото пошагово

В миску разбиваем яйца, сразу же добавляем молоко, соль и сахар (по чайной ложке) и хорошенько все вместе перемешаем. Сильно взбивать нет необходимости, главное, чтобы все просто перемешалось хорошо.

В другую миску просеем муку и сделаем в серединке углубление. Выливаем туда яичную смесь.

Быстро замешиваем тесто, сначала ложкой, потом руками. Как только тесто вымесили, кладем в чашку, накрываем крышкой и отправляем ненадолго в холодильник.

Через время достаем из холодильника тесто и раскатываем его в большую лепешку. Раскатывать нужно очень тонко.

Теперь нарезаем весь лист на неширокие полоски.

Берем полоску, разрезаем ее пополам, складываем обе половинки друг на друга верхней стороной вовнутрь и начинаем нарезать тоненькие кусочки. Таким образом нарезаем все тесто.

Надо сказать, это самое трудоемкое занятие в приготовлении торта чак-чак. Вот что у нас получилось.

Теперь нам нужно обжарить нарезанное соломкой тесто во фритюре. Наливаем в емкость растительное масло, разогреваем и быстро жарим соломку, чтобы стекло лишнее масло выкладывайте обжаренную соломку на сито или в дуршлаг. Как только все масло стечет, перекладываем соломку в миску.

Чак-чак рецепт с фото пошагово

Ну и осталось лишь приготовить медовую заливку. Выкладываем мед и сахар в кастрюльку, при постоянном помешивании доводим до кипения, сахар должен раствориться.

Заливка готова, теперь выливаем ее на нашу соломку, можно добавить по желанию измельченных грецких орехов и аккуратно все перемешиваем.

Выкладываем массу в форму и отправляем чак-чак застывать в холодильник. Вот и все. Теперь и вы знаете, как приготовить чак чак! Приятного вам аппетита!

Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово

>>>  НА ГЛАВНУЮ  <<<