Вкусный и простой торт рецепт с фото
Рецепт быстрого в приготовлении и очень вкусного карамельного тортика!
В оригинале в этом рецепте количество ингредиентов для крема в два раза больше, соответственно кремовая масса получается в два раза больше бисквита. Я решила, что будет чересчур сладко, да и не люблю я такой толстый слой крема, поэтому я решила уменьшить его количество, чтобы он был наравне с бисквитом.
В итоге, когда я попробовала торт, мне показалось, что это идеальное сочетание. Форма у меня была диаметром 22 см.
Для начала приготовим тесто для бисквита. Для этого взбиваем хорошо яйцо с сахаром с помощью миксера. Должна получиться белая упругая масса. Взбиваем около семи минут. Добавляем муку и ванилин и аккуратно перемешиваем.
Духовку греем до 180 градусов. Разъемную форму застилаем пергаментом.
Выкладываем в форму тесто и отправляем в духовку примерно на 15 минут.
Корж остужаем, достаем из формы, освобождаем от пергамента и отправляем обратно в форму. Смазываем корж вареньем. Можно не смазывать, я это сделала, чтобы корж был не сухой, пропитанный. Можно смазать любым сиропом или чем угодно для пропитки.
Далее займемся кремом. Желатин я замочила в 50 граммах холодной воды, на час, для набухания. Потом желатин разогрела в микроволновке за 10-15 секунд. Следим, чтобы желатин не закипел. Тем временем на медленном огне варим сливки и вареное сгущенное молоко, пока сгущенка полностью не раствориться и масса не станет однородной. Постоянно помешиваем.
Убираем крем с огня, вливаем в горячий крем желатин. Остужаем крем немного. Взбиваем его миксером, чтобы он стал пышный, и заливаем им бисквит, отправляем в холодильник до застывания крема.
Карамельный торт готов! Приятного чаепития!
Какой ароматный тортик, да и готовить не сложно! Спасибо!
[Ответить]
Готовить, судя по описанию, его совсем не сложно. Сверху можно ягодами украсить или какими-нибудь фруктами. Главное, чтобы они не перебивали вкус карамели, иначе все эти украшения будут лишними.
[Ответить]