Творожный пирог рецепт с фото в духовке
Готовим пирог с фруктами - можно взять любые, но удачнее всего с яблоками или, я вот попробовала, с виноградом (нашла в холодильнике - пришлось использовать) - тоже ну очень вкусно!
Очень удачный рецепт творожного пирога ! Фото много, но не потому что рецепт сложный, а просто очень подробный. Пирог получается чудесный, вкусный, мягкий, творожный такой! Если виноград будет несладкий, а слегка кислый, то это даже лучше, будет оттенять сладкую начинку кислинкой.
В чашку кладем творог и сахар. 
Добавляем яйцо, соль и разрыхлитель. Смешиваем все вместе венчиком. 
Наливаем растительное масло и снова перемешаем до однородности массы. 
Засыпаем муку. 
И замешиваем творожное тесто. Как видите, тесто готовится очень быстро, какие-то минуты буквально. Можно завернуть в пленку и отправить в холод на то время, что будем готовить начинку. 
Теперь переходим к приготовлению начинки. В чашке соединяем желтки (белки поместим в отдельную чашку) и сахар. Слегка взбиваем. 
Добавляем манку, перемешиваем. 
Добавляем творог, перемешиваем. 
Белки взбиваем в крепкую устойчивую пену. 
И за два подхода добавляем белки в начинку. 
Перемешивать нужно аккуратно лопаткой снизу вверх, добавляя сначала одну половину белков, затем вторую. Начинка готова. 
Достаем из холода тесто и распределяем по смазанной сливочным маслом форме. 
На творожное тесто выливаем начинку. 
Накидываем промытый и обсушенный виноград (либо яблоки, нарезанные). Чтобы не осталось после выпечки дырок от винограда на поверхности пирога, я еще разровняла верх, чтобы как-будто притопить виноград в начинке. 
Ставим творожный пирог с виноградом в уже разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут. 
Вот и все, наш пирог с виноградом готов! Нарезать и подавать лучше почти остывшим.
Просто шикарно! Попробуйте обязательно!
Чтобы творожный пирог после выпечки не осел, нужно примерно за 10 минут до готовности проткнуть его в нескольких местах зубочисткой.
[Ответить]