Вкусная походная закуска

Впервые я попробовала эти авторские бутерброды, когда мы были в походе по горам Крыма. Возможно то, что кушали мы на природе, или то, что хорошо устали, но вкус этих бутербродов настолько всем пришелся по душе, что они были сметены вмиг до последней крошечки. Попробуйте, вдруг и вам понравится.

Хлеб нарезаем бутербродными кусочками. Берите который больше любите, но лучше всего серый или черный.

Лук желательно взять ялтинский, но если такого нет, можно и обычный белый, либо фиолетовый (салатный). Главное – его нужно мелко порезать.

Далее – берем кабачковую икру – мы обычно покупаем икру одного и того же производителя, который делает ее безупречно, в составе ее только морковь, лук и свежие кабачки – очень вкусная. Конечно же, если вы заготавливаете ее дома сами, то это совсем супер, значит используем для бутеров домашнюю. Кстати, вот рецепт кабачковой икры.

Намазываем толстым слоем кабачковой икры кусочки хлеба, сверху посыпаем измельченным луком и украшаем зеленью. Вкусная походная закуска готова! Приятного всем аппетита!