Закусочный рулет рецепт с фото
Недавно, готовясь к дню рождения, наткнулась на интересный рецепт - закусочный рулет из шпината со сливочным сыром. Почитав состав, подумала, что должно быть очень вкусно и решилась попробовать. И не ошиблась! Готовить его не настолько сложно, как может показаться, зато восхищения родных вы непременно получите сполна. Рулет оказался очень вкусный! Если вы до сих пор не знали, что приготовить из шпината, обязательно попробуйте при случае этот рецепт, надеюсь, вам он понравится!
В первую очередь нужно разделить белки и желтки. Белки пока отставим, займемся ими чуть попозже. А желтки отправляем в блендер, присаливаем и наливаем туда сливки.
Добавляем шпинат. Так как 300 грамм - это довольно много и все сразу в блендер не входит, я добавляла за два захода. Сначала одну часть добавила и взбила.
Затем добавила вторую часть и еще раз взбила все вместе.
Далее добавляем натертый сыр, перемешиваем.
Затем добавляем разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем лопаткой тесто.
В отдельной чашке взбиваем белки.
И добавляем их к тесту, перемешиваем очень аккуратными движениями, чтобы масса хорошо смешалась и взбитые белки не сильно пострадали.
Тесто для рулета готово, выливаем на застеленный пергаментом (смазанный сверху растительным маслом) противень. Ставим шпинатный бисквит в разогретую до 200 градусов духовку. Печь нужно недолго, буквально минут 10-15. Чтобы понять, готов ли бисквит, достаточно открыть духовку и слегка постучать по тесту подушечками пальцев. Если будет пружинить, значит все хорошо пропеклось и можно доставать из духовки.
Аккуратно вынимаем бисквит, перекладываем на стол и щедро наносим хороший слой творожно-сливочного сыра.
Сворачиваем рулет и оборачиваем его в пленку. Отправляем в холодильник на несколько часов.
Закусочный рулет из шпината со сливочным сыром готов. Нарезаем и подаем. Ну вот, теперь и вы знаете, что приготовить из шпината. Приятного вам аппетита!
Отличный рецепт! Спасибо вам огромное! Готовила на свой день рождения, все рецепт стали просить))
[Ответить]