Рецепты оладьев на моем блоге пополнились новым экземпляром. Сегодня я готовила оладьи из цветной капусты. Мне они очень понравились! Поэтому когда не знаете, куда подевать цветную капусту, приготовьте из нее эти вкусные оладьи!
Рецепт оладьев довольно прост. Капусту разбираем на соцветия и бланшируем в кипятке. Но не переварите, достаточно сварить до того момента, чтобы капуста совсем немного похрустывала. Откидываем капусту в дуршлаг и ждем, когда она полностью остынет. Затем мелко режем цветную капусту ножом, выкладываем в чашку.
Затем чистим луковицу, также мелко нарезаем и добавляем к капусте. Разбиваем туда же 3 яйца (на фото их два, но потом мне показалось, что лучше все же добавить еще одно), по вкусу солим и перчим.
Добавляем 4 столовые ложки муки.
Тщательно перемешиваем массу. Вот и все, можно жарить. Разогреваем сковороду и ложкой выкладываем оладьи из цветной капусты. Оладьи могут немного разваливаться, просто поправляйте ложкой и все будет хорошо. И не спешите переворачивать пока нижний слой хорошо не поджарился.
Обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета и образования корочки. Вот и все, оладьи из цветной капусты готовы! Приятного аппетита!
Буду рада вашим комментариям к рецепту! Не забудьте подписаться на рассылку новых рецептов сайта. Если понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в любимых соцсетях!
Кстати, посмотрите рецепт кабачковых оладьев, из сладких вариантов хочу порекомендовать оладьи с ананасами и морковно-кокосовые.
Очень вкусные оладьи получились! Спасибо за рецептик, Юлия!
[Ответить]
О, оладьи действительно вкусные, мне тоже очень понравились, не смотря на то, что они из капусты, получились очень хрустящими и вкусными, не ожидала такого результата, впервые такие готовила, думаю, теперь буду делать их чаще
[Ответить]