Готовила на днях салат, очень похожий на привычную всем нам сельдь под шубой, но с некоторыми изменениями. Получилось неплохо, для разнообразия. Думаю, вполне можно делать такой салат.
Что нам понадобится:
- 2-3 картофелины
- 2 небольшие свеклы
- 2 моркови
- 1 соленая селедка
- 1 головка репчатого лука
- сыр (я беру Российский)
- несколько зубчиков чеснока
- соль
- майонез
Приготовление:
Картофель отварить, почистить и натереть на крупной терке в чашку, подсолить, добавить майонез и перемешать.
Выкладываем картофель первым слоем в салатник.
Тоже самое делаем со свеклой. Отвариваем, чистим, трем на терке, только сюда добавим измельченный зубчик чеснока. Добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем вторым слоем.
Чистим селедку, стараемся убрать все косточки, мелко нарезаем. Лук нарезаем полукольцами и ошпариваем кипятком. Выкладываем селедку и лук на свеклу.
Осталась только морковь. Отваривать ее не нужно, чистим и натираем ее на мелкой терке, сюда же трем сыр, но уже на крупной терке, солим, добавляем майонез, перемешиваем и укладываем последним слоем на селедку с луком.
Вот и все, салат "Сельдь под шубой" готов! Можно украсить по желанию, всем, чем только захотите. Приятного аппетита!
А можно сделать сельдь под шубой рулетом, затем нарезать на порционные кусочки. Рецепт такого рулета смотрите здесь.
Интересный вариант сельди под шубой, надо попробовать
[Ответить]