Фаршированные макароны с фаршем рецепт с фото
Сегодня будем готовить каннеллони с фаршем в мультиварке. Каннеллони можно и в духовке готовить, запечь, но тогда нужно будет сначала отварить, затем нафаршировать, а уже потом запекать под сыром. Но в этот раз я готовила их в мультиварке, получилось тоже вкусно.
Фарш у меня был смешанный - свино-говяжий. Нам нужно приготовить сначала начинку из фарша. Для этого выкладываем его не сковороду и притушиваем до серого цвета. Если фарш хорошей жирности, растительное масло совсем не обязательно добавлять, вытапливающегося жира будет достаточно. Я так и сделала, тем более, что прям до золотистого цвета обжаривать не будем, нам достаточно потушенного фарша. Добавляем к нему нарезанный лук, совсем немного тушим.
После чего добавляем морковь и тоже потушим чуть-чуть, по вкусу посолим начинку и поперчим.
Начиняем каннеллони фаршем и укладываем в мультиварку. Отдельно в стакане разводим воду с томатной пастой, если нужно, добавляем немного соли и специй. Тщательно перемешиваем и выливаем в мультиварку.
Сверху потрем сыр. Все. Мультиварку закрываем и готовим 35 минут на режиме тушение.
Я готовила на режиме Макароны в мультиварке Редмонд. Получилось очень вкусно.
[Ответить]
В этом рецепте фаршем для каннелони служит французский «рататуй» — овощная смесь из кабачков, помидоров, перца и баклажанов. Есть такие блюда, которые являются исконно итальянскими, но легко готовятся на самых разных кухнях мира.
[Ответить]