Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Следующие рецепты

Порций: 7   Время приготовления: 1 час 40 минут

Оригинальное блюдо на праздничный стол рецепт с фото

Корзинки из картофельного пюре с куриным фаршем и грибами – отличное горячее блюдо для праздничного стола! Это может быть очень эффектная закуска или полноценное блюдо! Конечно, придется немного повозиться, но вкус и внешний вид очень понравятся вашим гостям! Попробуйте!

изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Для начала сварим картофель и сделаем пюре, как обычно добавляем в него сливочное масло, 1 яйцо и горячее молоко. Один совет – пюре не должно быть слишком жидким, иначе будет неудобно формировать из него лепешечки.

Размораживаем фарш и добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Грибы, если нужно, нарезаем помельче и обжариваем на сковороде вместе с луком.

Сыр натираем на мелкой терке.

Ингредиенты для сбора корзиночек готовы, приступаем.

Руками берем порцию пюре, скатываем шарик и придаем форму лепешки. Одну ее сторону опускаем в панировочные сухари и этой же стороной укладываем лепешку на противень (я сначала обе стороны лепешки панировала, но потом стала одну). Это делается для того, чтобы корзиночки не прилипли к противню, поэтому панировать с двух сторон нет необходимости.

изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Теперь набираем в кондитерский мешок картофельное пюре и выдавливаем его на край лепешки по кругу (можно добавить в пюре крахмал, если у вас оно растекается). Можно сделать это ровным кругом, а можно зигзагами, так красивее получается. изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Теперь выкладываем в серединку куриный фарш. изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Делаем еще кольцо из пюре... изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

...и присыпаем сверху тертым сыром. изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Снова делаем кольцо картофельного пюре по краю и выкладываем в серединку грибы с луком. изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Посыпаем сверху сыр и выдавливаем из кондитерского мешка нечто наподобие ручки для корзиночки. Вот и все, осталось только запечь. изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

Отправляем противни в духовой шкаф и печем сначала при невысокой температуре, чтобы фарш внутри пропекся, а потом температуру повышаем и держим, пока пюре станет красивого золотого цвета. Вынимаем из духовки и сразу выкладываем на тарелки, украшаем по желанию и подаем. Очень вкусно и красиво! Горячее блюдо для праздничного стола готово! Приятного вам аппетита!

изображение Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото

 

  • картофель
  • шампиньоны (любые, по вашему желанию – свежие, маринованные или замороженные, какие хотите)
  • репчатый лук
  • фарш куриный
  • сыр

С уважением, Юлия
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. как аппетитно выглядит корзиночка с грибами 🙂 предвкушаю вкус, обязательно воспользуюсь этой рецептурой и угощу своих гостей.

    [Ответить]

  2. О! Отличная идея! И несложно вроде

    [Ответить]

  3. Хороший рецепт для встречи гостей!

    [Ответить]

  4. Выглядит очень аппетитно! Отличная идея!

    [Ответить]

  5. Сложнее всего – сделать корзинку и, чтобы потом она сохранила свою форму. Мне подобные конструкции никогда не удавались, но, я буду стараться – уж больно понравился этот рецепт мне))

    [Ответить]

  6. Очень вкусный рецепт. Я делаю подобные. В картофель можно добавить немного крахмала, чтобы он не растекался.

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.