Творожно-тыквенная запеканка в духовке

Запеканка из тыквы с творогом рецепт

Творожно-тыквенная запеканка в духовке. Творожная запеканка с тыквой – очень вкусный и полезный завтрак! Стоить только приготовить ее, как семья просит сделать еще! Запеканка получается очень нежной и безумно вкусной!

Для начала нам нужно сделать пюре из тыквы.

 Для этого тыкву нарезаем на куски и кладем на противень. Запекаем при 180 градусах примерно минут 40-45.

После этого противень вынимаем, тыкву остужаем и протираем блендером до пюре.Добавляем в пюре 3 столовые ложки сахара, одно яйцо и 2 столовые ложки манки. Перемешиваем массу и на время отставляем.

Теперь приступим к творогу. Выкладываем его в миску, добавляем 1 яйцо, 2 столовые ложки манки, 3 столовые ложки сахара и изюм, тщательно перемешиваем массу. Кстати, у меня обычный изюм, как всегда невовремя закончился, поэтому я решила попробовать добавить изюм из черноплодной рябины, получилось очень вкусно!

Составные части творожной запеканки с тыквой готовы.

Ну и теперь можно приступать к сборке запеканки. Смазываем форму слив.маслом и начинаем слоями выкладывать – тыква, творог, тыква, творог.

Слоев делаем столько, на сколько хватит продуктов.

Я еще на творог насыпала изюм из черноплодной рябины (но можно и обычный изюм).

Вот и все, можно отправлять творожную запеканку с тыквой в духовку. Выпекаем 50 минут, температура духовки – 180 градусов.

Подавать можно как теплой, так и остывшей. В любом виде творожная запеканка с тыквой будет очень вкусной!