Зимой так хочется, чтобы питание семьи было как можно более витаминное, чтобы все были здоровыми. Поэтому летом наша семья заготавливает много замороженных овощей, чтобы зимой наслаждаться полезной пищей. А когда замороженные овощи у нас заканчиваются, мы идем в супермаркет, полки которого просто ломятся от выбора и изобилия полезных овощей. Рецепт нам прислала Дарья Концеус.
Достаем замороженные болгарский перец и стручковую фасоль.
Пусть размораживаются около часа. Обычную фасоль перед использованием нужно залить теплой водой, чтобы она набухла.
Подготавливаем куриный фарш.
Добавляем к фаршу перемолотые размороженные овощи и фасоль, перемешиваем, черный перец и соль кладем по вкусу.
Из фарша формируем руками котлеты и жарим на подсолнечном масле с обеих сторон по 10-12 минут. Затем отправляем наши витаминные котлеты в кастрюлю и тушим еще, доводя таким образом до готовности, около 30 минут.
Подаем витаминные котлеты как самостоятельное блюдо или как я, с гарниром из гречки. Приятного всем аппетита!!!
