Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Рецепт пирога с курицей и картошкой

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 6  

Всем привет! Сегодня у меня для вас рецепт пирога с курицей и картошкой. Такой пирог хорошо готовить после каких-нибудь праздников, когда остается, например, немного отваренной курицы и картофеля. Останется только сделать тесто и вкусный пирог на ужин будет практически готов!

Рецепт пирога с курицей и картошкой

Ингредиенты:

Для теста:
  • Мука - 250 грамм
  • Масло сливочное - 90 грамм
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 2 столовые ложки с горкой (смотрите примечание в тексте)
  • Соль - 1/2 чайной ложки
Для начинки:
  • Картофель отварной - 3-4 шт. (у меня был в мундирах, но можно и без кожуры сварить)
  • Отварное куриное мясо - я брала на глаз, поэтому не скажу, сколько в граммах
Для заливки:
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 50 грамм
  • Молоко - 50 мл
  • Соль, перец, можно добавить зелень.
  • Сыр - небольшой кусочек, на верх пирога

Рецепт пирога с курицей и картошкой


В миску просеиваем муку. Рецепт пирога с курицей и картошкой

Натираем на терке холодное сливочное масло. Рецепт пирога с курицей и картошкой

Можно, конечно, перетереть руками, но я решила попробовать смешать муку и масло в блендере. Получилась отличная крошка, как раз то, что нужно! Рецепт пирога с курицей и картошкой

Добавляем яйцо, сметану и соль. Кстати, один важный момент - пирог я этот делала впервые, рецепт нашла в интернете, так вот по рецепту в тесто идет всего одна ложка сметаны. Мне показалось этого маловато, но решила делать все строго по рецепту. В итоге тесто получилось довольно крутым и тяжело вымешивалось. Поэтому я советую добавить не одну, а две столовые ложки сметаны с горкой. В следующий раз я сама так и сделаю. Рецепт пирога с курицей и картошкой

Итак, вымешиваем тесто и охлаждаем 15 минут в холодильнике. Рецепт пирога с курицей и картошкой

А пока займемся начинкой. Картофель нарезаем крупными кубиками, также режем курицу.

Для приготовления заливки смешиваем все ингредиенты, то есть яйца, сметану, молоко и специи в чашечке. Рецепт пирога с курицей и картошкой

Тесто достаем, смазываем форму для выпечки маслом и распределяем тесто по форме, делая бортики. Выкладываем курицу с картошкой (не слоями, просто перемешайте их вместе и выкладывайте на тесто). Рецепт пирога с курицей и картошкой

Наливаем сверху заливку и сверху посыпаем натертым на терке сыром. Рецепт пирога с курицей и картошкой

Отправляем пирог с курицей и картошкой в духовку и печем при 180 градусах до готовности. Рецепт пирога с курицей и картошкой

Пирог готов! Немного остужаем, нарезаем и подаем. Приятного аппетита! Рецепт пирога с курицей и картошкой

Надеюсь, рецепт пирога с курицей и картошкой вам очень понравится! С уважением, Юлия!

Посмотрите и другие рецепты пирогов на моем сайте: Пирог с курицей и грибами по-домашнему, Пирог с мясом и грибами

Метки записи:  
Комментарии к записи «Рецепт пирога с курицей и картошкой»


Оставить комментарий
  1. Интересный рецепт, надо попробовать как-нибудь

    [Ответить]

  2. У меня получился немножко суховатый,думаю надо лук добавлять, а в целом изумительно вкусно, спасибо за рецепт!!!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Ольга, суховат пирог может, если только белое мясо брали, вот если из бедрышек готовить, то было бы не так сухо, ну и лук действительно не помешал бы. Спасибо за отзыв!

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов