Логотип Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Сыр из кефира в домашних условиях рецепт

Следующие рецепты

Порций: 5   Время приготовления: 7 часов примерно

Сыр в домашних условиях как приготовить из молока

Сыр из кефира в домашних условиях рецепт. А хотите научу вас, как приготовить сыр в домашних условиях? И получится нисколько не хуже магазинного! Рецепт очень прост. Если заменить молоко и кефир на обезжиренные, то этот сыр прекрасно подойдет тем, кто худеет по диете Дюкан.
изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецепт

  • 1 литр кефира (для диеты берем 0% жирности)
  • 3 яйца
  • 1 литр молока (для диеты минимальной жирности)
  • 2 ст.л. соли
  • укроп
  • можно добавить еще специи по вкусу

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на плиту. Пока ждем, когда молоко закипит, выливаем в чашку кефир, яйца, засыпаем укроп и взбиваем все блендером, чтобы масса хорошо перемешалась. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецептВ закипевшее молоко добавляем соль и затем тонкой струйкой вливаем кефир с яйцами и укропом. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецептДоводим массу до кипения. Как только закипит, вы увидите творожистые хлопья. Можно снимать с огня. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецепт

Сыр из кефира в домашних условиях рецепт

В дуршлаг укладываем марлю в 4 слоя и выливаем массу туда. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецептВот такой творожок получается. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецептТеперь подождем, когда масса остынет, затем поднимаем края марли, скручиваем в жгут и отжимаем будущий сыр. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецепт

Сыр из кефира в домашних условиях рецепт

И укладываем его часов на 6 под гнет. изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецептПо истечению времени гнет убираем, разворачиваем марлю и можно снимать пробу. Сыр из кефира в домашних условиях готов! Приятного аппетита! изображение Сыр из кефира в домашних условиях рецептСыр в домашних условиях как приготовить из молокаСыр из кефира в домашних условиях рецепт
Метки записи:
Комментарии к записи "Сыр из кефира в домашних условиях рецепт"
Перейти к форме комментирования
  1. я очень люблю домашний сыр. в детстве моя бабушка часто готовила его, вернулась в детство. пробовать сделать самой не пыталась, а надо бы.

    [Ответить]

  2. Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  3. Вот знаю рецепт, но никогда не решалась! Ты прям сподвигаешь на подвиги!!!

    [Ответить]

  4. Так интересно! Я еще ни разу не делала домашний сыр сама на кухне. С удовольствием бы попробовала сделать сама такой сыр, но точно не уверенна, что получится аналогично. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  5. Никогда не пробовала приготовить в домашних условиях сыр, даже не представляю, получится ли у меня. Надо попробовать

    [Ответить]

  6. Спасибо за рецепт. Класс.

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.