Логотип Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Выпечка из слоено-дрожжевого теста рецепт

Следующие рецепты

Порций: 6   Время приготовления: 20 минут (без выпечки)

Чизкейк в домашних условиях.

Удивительно вкусный ДАТСКИЙ МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК! Готовится за 5 минут! Очень просто и очень вкусно. Съедается еще быстрее! Вместо малины можно взять любую другую свежую ягоду. Или можно даже сделать просто с сырным кремом и все. Но тогда у вас будет просто сладкая булочка, а свежая малина придает необыкновенно кисло-сладкий вкус!

изображение "Выпечка из слоено-дрожжевого теста рецепт"

Ингредиенты: 

  • 1 лист готового слоено-дрожжевого теста
  • 1 упаковка сливочного сыра (Маскарпоне или Филадельфия)
  • 1/2  стакана малины (или любые ягоды)
  • 3 ст.л  сахарозаменителя или 1/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • сахарная пудра для посыпки

изображение "Ингредиенты"

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить пергаментной бумагой для выпекания. Взбейте яйца вместе с щепоткой соли.

изображение "Взбейте яйца вместе с щепоткой соли"

В миске взбейте сливочный сыр, 3 столовые ложки  сахарозаменителя или 1/4 чашки гранулированного сахара, и 2 столовые ложки взбитого яйца - до получения однородной массы. Совсем необязательно использовать для этого миксер.

изображение "В миске взбейте сливочный сыр"

Раскатайте лист слоеного теста и поместите его на подготовленный противень. Смесь сливочного сыра уложите в средней трети по вертикали.

изображение "Раскатайте лист слоеного теста"

Сверху на сыр укладываем малину.

изображение "Сверху на сыр укладываем малину"С  помощью ножа или ножниц нарезать тесто по краям.

изображение "С  помощью ножа или ножниц нарезать тесто по краям"

Складывая концы попеременно (влево-вправо, влево-вправо) сделать косу. Самые верхние и нижние полосы используем для герметизации начинки. Используя кисть наносим взбитое яйцо.

изображение "Используя кисть наносим взбитое яйцо"

Выпекать около 20 минут при температуре 180-200 градусов, или пока тесто не приобретет темно-золотистого цвета.

изображение "Выпекать около 20 минут при температуре 180-200 градусов

Вынуть из духовки и накрыть полотенцем, дать слегка остыть.

изображение "Вынуть из духовки и накрыть полотенцем"

Посыпать сахарной пудрой прямо подачей на стол. У меня пудра нетающая - поэтому я посыпала сразу.

изображение "Посыпать сахарной пудрой"

Вот такая невероятная вкуснотища у вас получилась!

изображение "невероятная вкуснотища у вас получилась"

Если у вас хватит терпения и выдержки не съесть сразу эту красоту, а дождаться пока пирог остынет, далее - убрать его в холодильник. И только потом нарезать и подать - получится совсем другой шедевр, крем не будет течь.

У меня в упаковке был второй лист теста. Я его использовала для приготовления таких ватрушек с консервированным абрикосом и тем же самым кремом из сыра Маскарпоне.

изображение "ватрушки с консервированным абрикосом"

Просто нарезаем тесто на квадраты, слегка раскатываем. На середину укладываем половинки персиков и крем. Края квадратиков защипляем.

изображение Выпечка из слоено-дрожжевого теста рецепт с фото пошагово

Или можно сделать рогалики из слоено-дрожжевого готового теста и этого крема (сыр Маскарпоне+сахар+яйцо).

 

Ингредиенты: 
  • 1 лист слоено-дрожжевого теста
  • 1 упаковка сливочного сыра (Маскарпоне или Филадельфия)
  • 1/2 - 2/3 стакана малины (или любые ягоды)
  • 3-5 ст.л  сахарозаменителя или 1/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • сахарная пудра для посыпки

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.