Филе рыбы с картофелем и стручковой фасолью в духовке
Сегодня приготовим филе рыбы (можно взять любую) с картофелем, запеченным в мундире с чесноком, брюссельской капусткой и стручковой фасолью. Очередное блюдо из серии Ужин за 5 минут! И божественно вкусно!
Ингредиенты:
Филе рыбы – 350 гр. (можно замороженое)
Картофель (лучше молодой)– 5-6 штуки
Капуста брюссельская – 10 штучек
Стручковая фасоль - по желанию
Чеснок – 3 головки
Картофель (у меня был молодой – поэтому я его не чистила) режем на четвертинки или просто берем мелкий, поливаем оливковым маслом и специями (любыми на ваш вкус). Или можно использовать майонез, если вы его любите. Добавляем нарезанный чеснок (я его не давлю)
Размораживаем брюссельскую капусту и стручковую фасоль ( у меня была замороженная), также сбрызгиваем оливковым маслом и используем любимые приправы.
На противень выкладываем филе рыбы, картофель и капусту – отправляем в духовку на 40 минут (картофель, кстати, можно предварительно отварить до полуготовности или просто мельче нарезать). Веточки розмарина добавят блюду оригинальную нотку!
Просто до невозможности! И очень вкусно!
Приятного аппетита!
