Печенье с кокосовой стружкой и финиками

Вот такое вкусное и ароматное печенье с кокососовой стружкой и финиками мы будем готовить сегодня!

В тарелке растираем мягкое сливочное масло (но не растопленное, а именно мягкое, его нужно предварительно достать из холодильника) с сахарной пудрой.

Разбиваем к ним яйцо и перемешиваем.

Добавляем нарезанные финики.

Засыпаем в яичную смесь кокосовую стружку, перемешиваем. Можно отставить на 20 минут, пусть смесь "отдохнет".

Далее вводим муку и тщательно вымешиваем. В итоге должно получиться тесто рыхлое и липкое.

Формируем шарики и кладем их в форму.

Отправляем в горячую духовку сначала на 5 минут (температура 200 градусов), потом печем 15-20 минут уже при температуре 170 градусов.

Печенье с кокосовой стружкой и финиками готово. Приятного чаепития!