Можно пожарить обычные отбивные, а можно сделать блюдо необычным. То же мясо, только приготовленное в виде плетенки. Получается красиво, эстетично, подойдет для праздника. Но лучше все же сначала попробовать на ужин приготовить такие плетенки, чтобы быть уверенными, что все получится.
Режем свинину и куриное филе пластами и отбиваем. 
Нарезаем тонкими полосками. 
Кладем на доску сначала вертикальные полоски и скрепляем их верхушки зубочисткой. Затем начинаем добавлять горизонтальные полоски, делая решетку. 
Оставшиеся кончики внизу снова скрепляем зубочисткой. 
Вот такие плетеночки получаются. 
Посыпаем их солью и перцем. Можно окунуть в яйцо (я этого не делала, но в другой раз обязательно попробую с яйцом). 
Выкладываем мясные плетенки в разогретое масло и жарим с одной стороны... 
...и затем с другой. Зубочистки желательно вынуть сразу, пока плетенки горячие, потому что потом сделать это будет уже сложнее. 
Мясные плетенки готовы.
