Рулет бисквитный с кремом пошаговый рецепт с фото

Рулет бисквитный рецепт с фото

Рулет бисквитный с кремом пошаговый рецепт с фото. Готовила вчера очень необычный торт- рулет Кошачьи глазки. Сама удивилась, насколько быстро с ним управилась! А на вкус получился просто обалдеть! Пышный, нежный и очень вкусный! Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Крем будем делать вот по этому рецепту - Крем заварной. Только всех продуктов можно брать половину, иначе его получится многовато для этого тортика, так как он не очень большой.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем сухое молоко и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем соду, хорошо перемешаем и добавим растительное масло, еще раз хорошенько перемешаем.

Затем просеиваем в массу муку и хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков.

Тесто готово. Застилаем пергаментной бумагой противень. Выливаем тесто и выпекаем в духовке до золотистого цвета при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой. Если она выходит чистой, то готово. Вынимаем противень из духовки и выкладываем готовый бисквит на стол.  У меня получился высоковатый бисквит, он не свернулся бы рулетом и я решила его разрезать на два коржа, из обоих потом уже получится два тортика.

Хочу раскрыть маленький секрет, если вы о нем еще не знали 🙂 Ножом такой большой бисквит разрезать вдоль по горизонтали не получится. Поэтому я беру нитку, оборачиваю ее вокруг бисквита в том месте, где будет разрезано, спереди завязываю на один узелок и начинаю затягивать концы ниток. Вот примерно так это выглядит.

Таким образом тянем концы ниток до тех пор, пока узелок не затянется, он как раз окажется в самой середине бисквита. На фото видно, что нитка теперь в середине. Вот и все. Таким образом можно легко и без проблем разрезать большой бисквит на коржи.

Рулет бисквитный с кремом пошаговый рецепт с фото

Продолжаем работать над тортиком. Корж разрезан, убираем один, а на второй наносим заварной крем. Сверху выкладываем два банана. К сожалению, у меня были маленькие бананы, поэтому пришлось положить еще кусочки бананов.

Теперь поднимаем правый и левый края коржа и заворачиваем их к центру так, чтобы бананы были как бы закутаны коржом. Затем аккуратно заворачиваем получившийся рулет в пищевую пленку (заворачиваем поплотнее) и убираем в холодильник на пару часов. После достаем и обмазываем торт-рулет "Кошачьи глазки" взбитыми белками. Можно посыпать сверху орехами, шоколадной крошкой, какао, в общем чем угодно.

Вот и все, наш тортик готов! Приятного аппетита!