Куриная голень в духовке рецепты с фото
Вчера готовила на ужин запеченные куриные голени с картофелем в духовке. По этому рецепту голени нужно как минимум 2 часа помариновать, лучше оставить их мариноваться на всю ночь или, например, замариновать утром, поставить в холодильник, а готовить уже вечером. Можно не мариновать совсем, просто смешать с заправкой и сразу готовить, но в этом случае вкус готовых голеней будет чуть другой. В целом рецепт отличный! Не нужно отдельно готовить мясо и отдельно гарнир. Все готовится вместе. В итоге получается очень вкусное блюдо с чудесным ароматом.
Итак, первое, что мы сделаем, замаринуем голени. Выкладываем обмытые голени в чашку, добавляем майонез, соевый соус, соль, перец, зиру. Перемешиваем все вместе и отправляем в холодильник мариноваться.
Когда настанет время готовить, начинаем с лука. Чистим, нарезаем и слегка обжариваем его.
Картофель нарезаем пластиками. В чашке солим и перчим картофель, перемешиваем и выкладываем слоем в форму для запекания.
Сверху выкладываем жареный лук.
Затем слой нарезанных кружочками помидоров.
Рисуем сеточку из майонеза, много его не нужно.
Выкладываем сверху наши замаринованные куриные голени и можно ставить в духовой шкаф. Запекаем при 190-200 градусах до готовности. Следите в первую очередь за картофелем. Как ни удивительно, но иногда мясо готовится даже быстрее картофеля, видимо это зависит от сорта! Поэтому проверяйте. А можно вообще нарезанный картофель предварительно немного отварить, чтобы стал совсем чуточку помягче, и только потом выкладываем в форму.
Вот и все, запеченные куриные голени с картофелем в духовке готовы!
Я когда мариную курицу люблю еще добавлять в маринад паприку. Получается очень вкусно, и к картошке она тоже подходит. Готовлю я обычно в рукаве, так и картошка не сгорит и мясо пропечется.
[Ответить]
Вы правы) Спасибо вам за дополнения)))
[Ответить]