Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Курица запеченная в томатно-облепиховом маринаде

Время приготовления:   2 часа примерно Порций: 3  

Совершенно необычный рецепт у меня сегодня, такое вы точно еще не пробовали! Однажды в интернете мне попался рецепт курицы в маринаде, где использовался сладкий облепиховый джем. Энтузиазма этот рецепт у меня не вызвал, ну не люблю я такие изыски. И даже пробовать не хочется, тратить время и деньги на такие эксперименты. Проматривая этот рецепт, я подумала, что вполне можно попробовать замариновать курицу в маринаде из сока облепихи, он ведь не сладкий, а кисловатый, курица по идее должна неплохо получиться. Решила попробовать на маленькой порции, чтобы на всякий случай испортить немного продуктов. Но в итоге блюдо получилось даже в разы лучше, чем я предполагала. Сногсшибательный аромат, необыкновенный вкус! Курица в томатно-облепиховом маринаде запеклась необыкновенно вкусно! Сочетание облепихового сока и томатной пасты с орегано и черным перцем - это нечто потрясающее. Думаю, что запеченную в таком маринаде курочку не стыдно и гостям на праздничный стол поставить. Обязательно попробуйте этот рецепт! Я больше, чем уверена - вам понравится! Кстати, облепиху можно использовать как размороженную, так и свежую. Итак, приступим?
курица запеченная

Ингредиенты:

  • Облепиха - 300 грамм (вес размороженной)
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Орегано – 2-3 щепотки
  • Куриные голени и крылья – 6 голеней и 4 крылышка
  • Репчатый лук – 3-4 шт.

Курица запеченная в томатно-облепиховом маринаде


Облепиху (если у вас будет замороженная) размораживаем, даем стечь воде. Выкладываем на сито протираем ложкой. Оставшийся жмых можно даже немного отжать руками, чтобы сока получилось больше. Кстати, жмых не выбрасывайте, можно выложить его в отдельную миску, залить кипятком, добавить сахарок и получится вкусный морсик. А если добавить крахмал и немного прокипятить, получится кисель из облепихи. курица запеченная

К облепиховому соку добавляем томатную пасту, соль, перец, орегано. курица запеченная

Добавляем части курочки и смешиваем с маринадом. Сюда же кладем нарезанный репчатый лук. курица запеченная

Снова перемешиваем все, накрываем крышкой и оставляем на пару часиков мариноваться. Несколько раз за время маринования можно перемешивать курицу. Как я уже раньше писала в других рецептах, если закрыть нашу курочку с маринадом в емкость для вакуумирования и выкачать воздух, процесс маринования пройдет еще быстрее. Но это по вашему желанию и возможностям. Вполне можно мариновать и обычным способом. курица запеченная

Курица у нас промариновалась, можно запекать. Выкладываем ее в огнеупорную форму, присыпаем немного кунжутом и запекаем в духовке примерно 40 минут при 180 градусах. курица запеченная

И вот какая красивая, ароматная и очень вкусная получится курица, запеченная в томатно-облепиховом маринаде. курица запеченная Приятного аппетита! Ваша Юлия!

Метки записи:  
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи «Курица запеченная в томатно-облепиховом маринаде»


* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов