Рекомендую очень вкусную, красивую в плане подачи, и легкую в приготовлении закуску - волованы с вешенками. Всегда ведь хочется, чтобы праздничный стол был разнообразным и блюда понравились гостям. А потому хорошо заставлять стол не только салатами, но и различными закусками. Волованы я использовала уже готовые, магазинные, чтобы не тратить время на приготовление теста и выпечку волованчиков. Ну а начинка готовится очень быстро.
Итак, начнем с вешенок. Разбираем вешенки, промываем и нарезаем некрупно. Отправляем их на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вешенки начнут выделять воду и тушиться в ней.
Когда вода выпарится, и вешенки начнут жариться, добавляем к ним репчатый лук и еще обжариваем некоторое время.
После этого добавляем муку, перемешиваем и добавляем сметану. Перемешиваем. По вкусу добавляем соль и приправы. Все.
Начинка из вешенок готова, дадим ей остыть и затем наполняем массой волованы.
Украшаем волованы с вешенками зеленью и подаем на стол.
