Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Маковый пирог «Подсолнух»

Время приготовления:   Порций:  

Наверное каждой хозяюшке знаком рецепт салата «Подсолнух». А вот пробовали ли вы маковый пирог «Подсолнух»? Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог с персиками. Обязательно попробуйте! Вкус и вид у пирога просто класс! Бисквит получается высокий, пышный и нежный. А семечки, ну прям как козинаки!

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Для теста нам понадобится:

  • 300 грамм муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 180 грамм сахара
  • 0,5 пакетика ванилина или 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 120 мл молока
  • 150 грамм маргарина или сливочного масла
  • 80 грамм мака

Для заливки из семечек понадобится:

  • 2 ст.л. меда
  • 3 ст.л 20%-ных сливок
  • 60 грамм сахара
  • 30 грамм сливочного масла
  • 80 грамм очищенных семечек

Для украшения:

  • 1 банка консервированных персиков

Как приготовить маковый пирог «Подсолнух»

В чашку просеять муку, добавить туда же разрыхлитель, ванилин и сахар. Перемешать все ложкой.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

В другую чашку разбить яйца, залить молоко.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Взбиваем венчиком или блендером с насадкой «венчик».

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Выливаем яично-молочную смесь в смесь с мукой и интенсивно перемешиваем.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Засыпаем сюда мак и еще раз тщательно перемешаем. Тесто готово.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Переливаем его в форму для выпечки и ставим в духовку. Выпекать нужно при 180 градусах до зарумянивания.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

А пока печется бисквит, займемся заливкой. Выкладываем в сковороду или кастрюлю (как вам удобнее) мед, сахар, сливки, сливочное масло и ставим на огонь.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Нагреваем и постоянно помешиваем. Как только масса станет однородной и жидкой, высыпаем в нее семечки. Можно немного поварить ее, чтобы стала гуще. Если все еще будет жидковатой, то можно засыпать еще немного семечек. Заливка готова.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Подготовим персики. Для начала откинем их на сито и после того, как сок стечет, нарезаем на тонкие дольки.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

К этому времени подоспел бисквит. Достаем его из духовки, но из формы не вынимаем, выкладываем по кругу нарезанные персики. А в серединку выкладываем заливку с семечками.

Маковый пирог "Подсолнух"

 

Отправляем пирог снова в духовку и печем около 15-20 минут, пока красиво не зарумянятся семечки. Как только увидите, что семечки стали золотистыми, вынимайте из духовки.

Чтобы пирог был ну совсем красивым, можно придать глянец персикам. После духовки они будут уже не такими блестящими. У меня получилось многовато заливки с семечками, поэтому я просто смазала этой заливкой персики. Если на кисточку будут попадаться семечки, просто стряхните их. Маковый пирог «Подсолнух» готов! Приятного вам аппетита!

Маковый пирог "Подсолнух"

 

>>>  ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ <<<

И посмотрите чудный видеоролик, французы все-таки эстеты! Даже видеосъемка процесса приготовления блюд у них целое искусство.

Ингредиенты:


Комментарии к записи «Маковый пирог «Подсолнух»»


Оставить комментарий
  1. Какая красотища! И уверена, очень вкусный пирог, спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  2. Здорово! Очень подробно и с иллюстрациями, думаю, если постараться, даже я смогу приготовить этот сладкий "подсолнух")

    [Ответить]

    admin Reply:

    Он очень легко готовится, у вас не может не получиться :)

    [Ответить]

  3. Сначала съем семечки.

    [Ответить]

  4. Красивый такой пирог, прям солнышко! Класс!

    [Ответить]

  5. Очень красивый!!! А где мак купить?

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Катя, мак есть в ГМ "Окей", на стелллажах, где мука, сахар, пряности

    [Ответить]

  6. Шикарный маковый пирог получился! Я в восторге. Все так просто делается оказывается. Особенно семечки сверху хороши.Обязательно запомню этот рецепт и сделаю на выходных! Спасибо за наглядность.

    [Ответить]

  7. Прикольный рецепт, выглядит так эффектно, хоть и простой. Надо попробовать, отпишусь потом, как получится ;)

    [Ответить]

  8. Очень вкусный пирог получился, особенно муж в восторге, он у меня любитель казинаков, а тут серединка прям как казинаки получается

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов