Блюдо из минтая с луком и соевым соусом является универсальным круглый год и получается сытным, достаточно сочным и очень вкусным. Конечно минтай рыба суховатая, поэтому при приготовлении советую добавить домашнюю сметану. Тогда вкус получится изумительный.
Размораживаем тушки минтая. Для этого за пару часов до начала приготовления достаем его из морозильной камеры. Промываем рыбку под водой и режем на кусочки. Удобнее всего делать это с помощью кухонных ножниц. 
Складываем кусочки минтая в глубокую емкость и маринуем в сметане, перемешанной с соей и специями. Перемешиваем, чтобы каждый кусочек минтая был покрыт маринадом. Пусть постоит и пропитается 30 минут. 
Сковороду застилаем фольгой и выкладываем на нее кусочки минтая. Сверху кладем нарезанный толстыми кольцами лук и ставим в разогретую духовку. Печем 30 минут. 
Достаем, разворачиваем фольгу и выкладываем порционные кусочки на тарелку. 
Минтай с луком и соевым соусом готов! Приятного всем аппетита!!!
Минтай, хоть и не жирная рыба, но если приготовить вкусно, то она превратится в прекрасное ароматное блюдо! Спасибо за ваш рецепт! Идея прекрасная!
[Ответить]