Свинина в соевом соусе на сковороде рецепт с фото
Этот рецепт второго блюда отлично подойдет для любителей китайской кухни. Это вкусное и не обыденное блюдо. Рецепт и фото нам прислала Ольга Якименко.
Итак, начнем!
Для начала мы промоем свинину, и нарежем ее тонкими полосками. Посолим мясо по вкусу, польем немного соевым соусом, все хорошо перемешаем, и дадим мясу промариноваться.
Тем временем, подготовим овощи. Болгарский перец почистим и нарежем соломкой.
Лук нарежем мелкими кубиками. Морковь нарежем тонкими брусочками.
Делаем соус: смешиваем сахар с двумя ст. л. соевого соуса и двумя ст. л. уксуса. Все хорошо перемешиваем.
Вермишель отвариваем в соленой воде до готовности. Сливаем воду, я немного в вермишель добавила сливочного масла, хотя в рецепте этого не было.
Начинаем приготовления мяса, обваливаем его в крахмале и обжариваем на сковороде на большом огне. За счет того, что кусочки маленькие и тонкие, мясо обжарится очень быстро, буквально минуты за 4.
В другой сковороде обжариваем перец, лук и морковь. Добавляем к ним соус, убавляем огонь до среднего. Туда же добавляем вермишель, мясо и тушим еще несколько минут. Выключаем огонь, выдавливаем чеснок и перемешиваем. Наш вкусный и быстрый ужин готов! Приятного аппетита!
Не так давно увлеклась китайской темой, фэн-шуй и всё такое. Теперь и их кулинарией заинтересовалась. Обязательно приготовлю это блюдо, тем более что готовить его по-моему просто.
[Ответить]