Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Клюквенный пирог рецепт с фото

Время приготовления:   1 час (без выпечки) Порций: 6  

Пирог с клюквой рецепт с фото

Клюквенный пирог рецепт с фото. Это один из тех рецептов, что готовятся быстро и просто, а результат - на все сто! Тесто, возможно, покажется не очень удачным во время замеса, но после выпекания увидите, каким отличным оно станет. Вместо клюквы вполне можно любую другую ягоду использовать, какую пожелаете, принцип приготовления будет один и тот же.

Итак, печем открытый пирог из песочного теста с клюквой.
изображение Клюквенный пирог рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Клюква - 300 грамм (замороженная)
  • Сахар в начинку- на вкус, чуть меньше стакана примерно
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар в тесто - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 200 грамм
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Мука - 3 стакана

Клюквенный пирог рецепт с фото


Для начала можно приготовить начинку, так как тесто сразу после замешивания будет готово, ему не нужно подходить. У меня была клюква, только замороженная. Перекладываем ягоды в ковшичек, засыпаем сахаром и кипятим все это на плите. Клюква даст сок и начинка станет жидкой, как варенье. пирог с клюквойПосле этого засыпаем крахмал и перемешиваем. пирог с клюквой

Пирог с клюквой рецепт с фото

Нагреваем на несильном огне, постоянно помешивая. Как почувствуете, что начинка слегка загустела, можно отставлять с огня. пирог с клюквойПока клюква остывает, делаем тесто. Взбалтываем яйца венчиком. пирог с клюквой

Клюквенный пирог рецепт с фото

Добавляем сахар и еще немного взбалтываем. пирог с клюквойДобавляем растопленное не горячее сливочное масло и перемешиваем. пирог с клюквой

Пирог с клюквой рецепт с фото

Затем добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Я сначала добавила один стакан муки, перемешала. пирог с клюквойПотом второй стакан. Тесто будет вот таким. Третий стакан нужно добавлять понемногу, сразу весь сыпать не нужно, так как возможно полный стакан и не потребуется. Мне хватило на тесто примерно 2,7 стакана. Вымешиваем окончательно тесто на столе. Все, тесто готово. Делим на две части, большую и совсем маленькую. пирог с клюквой

Клюквенный пирог рецепт с фото

Большую часть теста распределяем по форме, делая обязательно высокие бортики. Выкладываем и распределяем по тесту начинку. изображение Клюквенный пирог рецепт с фотоИз оставшегося кусочка теста делаем решеточку. изображение Клюквенный пирог рецепт с фото

Пирог с клюквой рецепт с фото

Выпекаем открытый пирог с клюквой до золотистого цвета теста. Температура духового шкафа - 190 градусов. Точное время не скажу, так как забыла засечь, но я сама ориентировалась на цвет теста. Вот и все. Пирог с клюквой готов. изображение Клюквенный пирог рецепт с фотоПриятного аппетита! Ваша Юлия!ТегиКлюквенный пирог рецепт с фото

Пирог с клюквой рецепт с фото

Метки записи:  
Загрузка...
Комментарии к записи «Клюквенный пирог рецепт с фото»


Оставить комментарий
  1. Красиво выглядит! Очень! И наверное вкусно!

    [Ответить]

  2. Очень вкусный и очень красивый пирог! Спасибо за рецепт, отлично получилось, только мы с черникой делали

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов