Логотип Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Вареники с капустой и лесными грибами

Следующие рецепты

Порций: 5   Время приготовления: 2 часа

В рецепте вареников с вишней обещалась снять видеоролик, как лепить вареники косичкой. Исправлюсь! Недавно готовила вареники с капустой и лесными грибами. Выкладываю рецепт этих вареников вместе с обещанным видео. Кстати, впервые добавила в начинку лесные грибы, в сочетании с капустой получилось ну очень вкусно, так что всем рекомендую!
вареники с капустой

  • Вода - 100 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 350 грамм
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Капуста белокочанная - половинка большого вилка
  • Грибы замороженные лесные - количество на ваш вкус

Тесто я готовила при помощи хлебопечки. Опять же экономия времени – пока готовится тесто, можно заниматься приготовлением начинки. Сначала ведерко хлебопечки разбиваем яйца и наливаем воду. вареники с капустой

Затем просеиваем туда муку и добавляем соль. Ставим ведерко в хлебопечь и запускаем программу «Тесто». Все, можно спокойно заниматься капустой. вареники с капустой

В сковороде обжариваем на растительном масле репчатый лук. вареники с капустой

Добавляем нашинкованную капусту, часто помешивая, ждем, когда капуста станет мягкой, затем солим по вкусу. вареники с капустой

Добавляем к капусте мороженные лесные грибы. У меня они были заготовлены с лета еще, сначала отваренные, потом обжаренные на растительном масле и замороженные. Я их не размораживая положила к капусте. вареники с капустой

Тушим все вместе до готовности, перекладываем в чашку, чтобы остыла. Начинка готова. вареники с капустой

Пока занимались начинкой, приготовилось тесто. Вот такой симпатичный колобок получился. вареники с капустой

Раскатываем в лист, выдавливаем кружочки стаканом подходящего размера. вареники с капустой

Кладем на кружок начинку. вареники с капустой

Защипываем края. вареники с капустой

Ну а дальше будем лепить косичку. Словами это трудно описать, поэтому посмотрите видеоролик, как лепить вареники косичкой.

Вот такие получились вареники. вареники с капустой

Отвариваем их как обычно в подсоленной воде и подаем. вареники с капустой Приятного аппетита! Ваша Юлия!

Метки записи:
Комментарии к записи "Вареники с капустой и лесными грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Прекрасно выглядят варенички!

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.